こんにちは

高松出張も早10日ほどが過ぎたでしょうか。

うどん県の良いモノを発掘すべく、

日や、町へ繰り出す日々が続いております。

うどんだけじゃない！！

っていうのは建前です。

えぇ、

それは否定できませんが、

でも、

全てでもありません。

しかし

体の一部である．．．(笑)

うどん県とはそんなところだということに

最近気付きはじめております。

さて、

うどん県の良いモノを

今日も一つご紹介いたします☆

日本という国には

日本酒という飲み物がありますね。

もちろんここ香川にも地酒がございます。

ですが、

香川にある日本酒の蔵元は9つしかありません。

私の地元兵庫県には92の蔵元がありますので(笑)

この9つが非常に少ないことがお分かりになると思います。

では、

なぜこんなにも少ないのかと申しますと

諸説ございますが、

その昔より香川は四国の玄関口であり

兵庫灘から日本酒が流通する状況が

すでに出来上がっていたからだと言われています。

じゃあ、

うどん県には美味しいお酒がないんじゃないの？

っていうのは、

「ｱﾅﾀ、ﾀﾝｼﾞｭﾝﾅ　ﾋﾄﾈ~♪」です。

あります！

もちろんあります！

今回うどん県の地酒を求めて

お伺いしましたのは『ワタナベ酒店』さん

はい、おなべちゃ～ん！

場所はこちら！

ホテルからは歩くとちょっと遠い(笑)

自転車借りてね♪

しか～し、いかにも

いい酒を取り扱っていそうな店構えです！

インターネットで見つけたお酒屋さんなのですが

どこよりも地元のお酒への愛を感じるサイトとなっております☆

URL↓↓

http://bisyu.com/mush-bin/

店内は香川のお酒にとどまらず、

四国各地の地酒を取りそろえる充実のラインナップ！！

今回お店のお父さんに色々と

ご説明いただき

悩みに悩んだ末こちらの2本を購入しました！

地元香川の蔵元『綾菊』さんの

特別純米無濾過生原酒、その名も綾菊と

こちらも地元香川の蔵元『川鶴』さんの

純米吟醸活性濁り無濾過生原酒　香雪

結論から申しまして

どちらもめちゃうま！！

みなさんの日本酒に対する

あの嫌なイメージをスッテ～ン！！と

ひっくり返してくれること間違いなしです。

わたくしたちは日本人に生まれているのに

まだ美味しい日本酒に出会ったことがない人が

大半だと思います。

今の日本人にとって

日本酒とは学生の飲み会で一気飲みをするための

アルコール度数の高い不味いお酒でしかありません。

せっかく日本人として生まれたのに

それでは本当にもったいない話です。

実際、私もそんな典型的な日本人の一人でした（笑）

美味しい日本酒に出会いたければ、

現地の酒屋へ行って

火入れしていない生酒を探すことです。

美味しくて飲みやすいお酒は残念ながら

流通させることができません。

流通させるためには

貯蔵過程に至る前後で必ず火入れという作業を経ます。

この火入れがお酒の新鮮さを失わせてしまいます。

この二本もそうですが、

火入れをしていない生酒は

とてもフレッシュで飲み易いです。

この生酒を飲むか飲まないかで

日本酒を好きになるか嫌いになるかが決まるのだと

私は思っております。

どうせなら

ぜひとも生酒を飲んでいただきたい！

日本全国にはたくさんの蔵元さんがあります。

旅先で

その土地の美味しい地酒を発見できれば

その旅への満足度はさらに高まるのではないでしょうか！

ここうどん県へお立ち寄りの際は

ぜひ、ワタナベ酒店さんで

お好みの地酒を見つけてください！

私もまた美味しいお酒を見つけたら

またこちらでご報告させていただきます☆

長文にお付き合いいただきありがとうございましたm(__)m